- światowa produkcja owoców i najważniejsze gatunki roślin sadowniczych- odmiany roślin uprawianych w Polsce- przyrodnicze i ekonomiczne warunki rozwoju sadownictwa- planowanie i zakładanie sadu- utrzymywanie gleby w sadzie- odżywianie mineralne roślin sadowniczych- cięcie i formowanie drzew- kwitnienie i owocowanie- ochrona sadu- mechanizacja prac sadowniczych- uszkodzenie mrozowe roślin sadowniczych- morfologia i fizjologia owocu- zbiór, transport i przechowywanie owoców- hodowla roślin sadowniczych- uprawa roślin jagodowych.
